第十一章：素心永续

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    娴娣没有直接指出问题，而是递给他一篮刚从附近农场送来的、形状大小不一的彩sE胡萝卜和歪歪扭扭的牛蒡。「今天下午的功课，」她说：「用这些不完美的食材，做一道能让你自己感到平静的料理。不要想食谱，跟着你的感觉走。」

    小林愣住了，看着那些不符合市场标准的蔬菜，一脸困惑。娴娣笑了笑，走到自己的工作站，开始安静地处理一些香草。她的动作从容不迫，彷佛与手中的食材进行着无声的对话。

    小林观察着她，渐渐地，也静下心来。他开始触m0那些胡萝卜粗糙的外皮，闻牛菖独特的土腥味。他不再强求将它们切得一模一样，而是顺着食材本身的形状去处理。他做了一道简单的根莕蔬菜浓汤，没有过度的调味，只是凸显食材本身的甘甜。摆盘时，他放弃了对称，将汤匙随X地放在碗旁，反而有种质朴的美感。

    当他将这碗汤端给娴娣时，有些忐忑。娴娣尝了一口，闭上眼感受，然後睁开眼，眼中带着赞许的光。「这一碗，b你之前所有追求完美的菜肴，都更有温度。」她轻声说：「记住，料理最重要的食材，是你的心。技术是骨架，但心，才是让菜肴活过来的灵魂。我们学习技艺，是为了更好地表达这份心，而不是被技艺所束缚。」

    小林恍然大悟，原来自己一直本末倒置了。他看